“Tradición, tenacidade, un soño e o amor pola terra. De todo isto naceu O Galeirón, nome que leva o regato que pasa xunto a alvariza onde comezou a nosa historia, na aldea de Mercurín do Caurel. A auga dese regato, como elemento imprescindible é símbolo de vida destes seres magníficos”.

“Cubrir a pel para atoparnos con elas, se elas souberan o que significan para nós…”

“Nas nosas mans está o seu destino e no seu destino a nosa supervivencia”.